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舌尖上的溧阳美食 溧阳十大名小吃

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这篇文章主要介绍了江苏溧阳特色小吃推荐,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

舌尖上的溧阳美食 溧阳十大名小吃

天目湖白茶产地,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。

天目湖白茶具有独特的感官品质:外形细秀略扁,色泽绿润,透显金黄;内质香气栗香馥郁,汤色鹅黄,清澈明亮,滋味鲜爽且醇,叶张玉白、茎脉翠绿。

溧阳白芹,有别于其它各地的水芹和旱芹,其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香,水分多,为芹中佼佼者。江苏省溧阳市特有的一种蔬菜,其味清雅爽口,为苏南地区传统经典美食。

溧阳白芹以独特的栽培方式、卓越的内在品质而成为蔬菜中的奇葩,在漫长的种植过程中,溧阳农民创造出一套水芹旱育、一次性深培土的培植技巧,培育出的白芹茎基粗壮、茎鞘洁白、叶尖嫩黄、组织脆嫩、风味爽口、微甜不腻、风味独特。

溧阳风鹅是江苏常州溧阳特色风味小吃,产自江苏省溧阳市天目山大溪水库地区,据说是春秋末期吴国大夫伍子胥落难隐居于溧阳天目湖五元山中所密制,已有三千多年历史。

商朝宰相伊尹对鹅的做法进行了改进流传至今,是溧阳当地农户家家过年必备美食。溧阳风鹅尤以云塔风鹅比较有名,其腌制方法非常奇特,开袋即食,色、香、味俱全,肥而不腻、酥嫩可口。

1、(1)溧阳扎肝,是溧阳特产。是以猪小肠、五花肉、猪肝、笋干为原料制作的一道菜品。

2、?(2)油焖春笋,是一道汉族传统风味菜肴,也是溧阳的名菜之一,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。

3、?(3)健康炒溧阳白芹,溧阳名菜,白芹是常州市溧阳特色美食。白芹是冬春之际餐桌上胜炙人口的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝。

4、?(4)长荡湖大闸蟹,属长江水系中花容螯蟹,是中华绒螯蟹中的名贵品种,脚毛金黄,蟹体肥满,蟹黄厚实,蟹膏肥糯,肉质细嫩纯白,味觉与口感鲜美独特。

5、?(5)南山板栗,主要产自江苏省溧阳市。它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁,味甘美而著称。

6、?(6)溧阳白茶,白茶(又名黄溪草),这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史,属于溧阳等地的特产。

7、(7)溧阳西瓜,溧阳特产,溧阳西瓜皮薄、籽少、瓤甜、汁多,如用菜刀切西瓜,刀刃一碰瓜皮,就裂成对半开,俗称“爆炸瓜”。

8、(8)溧阳石,产于江苏省溧阳市周城地区。该石质地细腻,多为不透明至微透明,极少数呈半透明"冻"状。

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1、溧阳酒楼:这是一家经典的江苏菜馆,以其精致的菜品和优质的服务而闻名。您可以尝试他们的溧阳狮子头、清蒸鲈鱼等传统美食。

2、溧阳小笼包:如果您喜欢吃小笼包,这家店是您的不二选择。他们的小笼包皮薄汤多,口感鲜美,绝对让您回味无穷。

3、溧阳海鲜大排档:如果您喜欢海鲜,这家大排档是您的不二之选。他们提供新鲜的海鲜,烹饪方式多样,口味鲜美,性价比高。

4、溧阳老街小吃:在溧阳老街上有很多小吃摊位,您可以尝试一些当地特色小吃,比如糖油粑粑、糖藕等,味道独特,物美价廉

溧阳的特色小吃有天目湖砂锅鱼头、剁椒鱼头、红扒鱼头、椒盐白壳虾、蒜姜乌沙片、板栗湖心鸭、溧阳扎肝、水晶宫磨笼虾、群鱼献花是江苏溧阳的传统名菜,始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜。

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