这篇文章主要介绍了黑鱼麻辣鱼的做法和步骤，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
3、调料：酱油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。
4、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。
6、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
7、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成
1、柿子椒半个冬笋1个姜5克葱5克食盐4克鸡粉2克胡椒粉适量料酒5克淀粉适量色拉油适量
2、黑鱼片清洗干净加入盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒和生粉抓匀腌制10分钟。
3、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。
4、锅中放油烧热后放入鱼片滑炒至颜色变白捞出备用。
5、锅中留底油烧热后放入姜片葱段煸炒在放入胡萝卜及冬笋片翻炒至胡萝卜略变软。
6、加入青椒和盐炒匀后倒入黑鱼片勾入生粉水翻匀，即可出锅。
1、5把黑鱼去骨,鱼肉切成蝴蝶片.放酒盐生粉腌一会
2、4/5另起油锅,先将生姜片爆香,然后放进笋片.新鲜香菇片快炒片刻
3、5/5倒入滑熟的黑鱼片,青椒片.加盐,酒,轻轻炒入味即可盛盘上桌啦
1.首先,准备食材,乌鲻鱼,葱段适量,食用盐,酱油,味精,蒜块,姜片;
3.然后用盐、味精、姜片腌制10分钟
4.热锅凉油，油八成熟关火等油温凉一点再开火（这样煎鱼不会粘锅）。
5.放入腌好的鱼，煎至两面金黄色
6.锅中放入葱段爆香，加入生抽进行提鲜，
用料：牛油果1个、三文鱼50克、金枪鱼50克、可生食鸡蛋1个、芥末1挤、生鱼酱油1勺、黑胡椒碎适量、红加仑1大勺
步骤1、冰鲜三文鱼和金枪鱼切丁。
步骤3、加入芥末，酱油，红加仑拌匀。
步骤4、装入一个标准圆柱体的杯子，压紧。
步骤5、倒扣入盘中。顶上放一个可生食鸡蛋的蛋黄。如果不喜欢吃可生食鸡蛋，可以用芒果。先打一点芒果泥浇上，顶上再用挖果勺挖一只“蛋黄”。
